(资料图片)

1、蜀黍(学名:Sorghum bicolor)是高粱原变种,亦称中国高粱,是禾本科草本植物蜀黍及种子。

2、中国各地均有栽培。

3、蜀黍宜下地,春月播种,秋月收之。

4、茎高丈许,状如芦荻而内实,叶亦似芦,穗大如帚,粒大如椒,红黑色,米性坚实,黄赤色。

5、有二种,粘者可和糯称酿酒作饵;不粘者可以作糕煮粥。

6、其谷壳浸水色红,可以制作红酒。

7、蜀黍酿酒没有其他干扰味道,适合酿造中国白酒,中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱(蜀黍)酿造的。

8、(有些地方也将玉蜀黍(玉米)简称蜀黍。

9、)。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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