乌鸡炖蘑菇怎么炖最好吃
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2023-05-10乌鸡炖炖蘑菇的做法，乌鸡炖炖蘑菇怎么做好吃
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整鸡剁成块，焯水
先用油爆鸡块，稍微干一些
姜、花椒用油爆香
加水和香料，熬煮一会儿
加入鸡块、干辣椒、榛蘑翻炒
收水后加入高汤
煮开后加入切成块的鲜口蘑、草菇
加盖闷十五分钟
收水后，调味起锅
怎么做好吃，乌鸡炖炖蘑菇的家常做法
1.野蘑菇充分泡发，洗净。
2.乌鸡洗净斩块。
3.准备好所需香料。
4.热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
5.待鸡块变色，放入香料。
6.加入野蘑菇。
7.加水大火煮开，加盐，酱油。
8.转入砂锅内小火炖一个小时即可。
