【资料图】

1、肉洗净,切成四方块,冻豆腐切成四方块,豆腐的四方块略大(豆腐取出前要放冰箱冷冻)。

2、锅烧热,倒入适量的食用油,先把肥肉放入锅中炸熟。肥肉炒好后,将骨肉放入锅中翻炒片刻,倒入醋和酱油,翻炒几分钟后加入一些开水。

3、让水和肉平行盖锅,小火炖10分钟左右。等肉七成熟左右,把冻豆腐放入肉中翻炒几下,再放入盐、姜、蒜,再加点开水。

4、把肉和冻豆腐用小火炖10分钟左右。等水干了,油和盐进入冻豆腐,这样就做成了肉烤冻豆腐。

以上就是冻豆腐烧肉这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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