糜子|当前快讯
1、糜子，[méizi]，原名：稷、黍，拉丁文名：PanicummiliaceumL 禾本科、黍属一年生草本第二禾
2023-04-06
【资料图】
1、糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L.禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。
2、全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。
3、糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。
4、黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。
5、糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。
6、”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。
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